第四章 香香的狍子肉（2 / 2）

李紫玉笑了笑：“好啦，我要剥狍子皮了，你们乖乖的啊。”说着李紫玉从墙角找出一块磨刀石，拿着菜刀就磨起刀来。直到感觉到刀刃的锋利，才停了下来。剥狍子皮刀不快，会影响皮子的完整。在众弟妹几乎崇拜的注视下，李紫玉很快剥好了狍子皮，摊开晾在了一边。把内脏放到一个盆里，剩下的狍子肉也还有一百多斤。李紫玉把狍子肉又放回竹筐里，这个明天要拿去卖的。她把水缸上那块木板、也就是菜板拿过来，切了足有五斤狍子肉。因为弟妹们还不大，为他们吃着方便，狍子肉切的都很小。小山麻利的把两口锅刷了出来，看得李紫玉暗暗点头。这个二弟眼里有活计，知道护着弟妹，已俨然有长子的风范。

李紫玉北面那口锅添了五大瓢水。狍子肉虽说不老，但咋着也得炖半个多时辰，所以水就多放了点儿。南面那口锅添了六瓢水，这口锅里的水是准备临睡觉前洗手洗脚用的。李紫玉把切好的狍子肉放到北面的锅里，用锅铲搅拌了几下，盖上了锅盖。把菜板洗干净又放到水缸上，水缸是个中型缸，菜板正好盖严实。按理说，狍子肉应该用水焯一下，李紫玉没有那么做是因为天太晚了，饭都吃不饱也讲究不了，再说也没有调料，出不来那味儿。唉，要是哪怕只有一颗葱、一片姜，这狍子肉就是另一个味儿了。可惜，只能想想了。小山抱过一抱柴火，用打火石点着烧了起来。这个家里，没有男人不进厨房的规矩。如果什么活儿都等着李紫玉做，她早就累死了，不对，其实她已经累死了。李紫玉没有一味的护着弟弟妹妹们，该干的活计也让他们干。比如砍柴、挖野菜，除了三个小的，两个大的都得干去。尽管他们一个七岁，一个九岁，她要让他们知道，生活的艰难。

不一会儿，开了锅，李紫玉搁了一把盐。尽管没有调料，但只搁了盐的狍子肉的香味还是弥漫了整个屋子。

李紫玉将挑拣好的野荠菜洗干净备用，看野荠菜有点多，就留了一部分。约莫有半个时辰了，李紫玉掀开锅盖看了看，用锅铲尝了尝咸淡。肉汤入嘴，立时一股香浓味儿充满了口腔。哇，真的好香。转身看看五双饥饿的眼睛，不禁笑了：“别着急，马上就吃啊。”随即用饭勺狍子肉盛到盆里，锅里留了点底汤，又添了一瓢水。烧开后，将一瓢高粱面下到锅里，用筷子搅了搅，把洗干净的野荠菜也放进锅里。看着开了锅，赶紧把野荠菜高粱糊糊盛到盆里。刷了锅又添了五瓢水，这个是留着待会儿刷碗的。灶里她又添了几块大点的木头，用那两块土坯砖把灶眼堵严实了。这样的火不大却会一直不灭，夜里就不会再被冻醒了。

没有桌子，李紫玉把装着狍子肉的竹筐放在屋中间，把菜板拿来平放在竹筐上。压了压，稳了稳，才小心地把肉盆放在菜板上。李紫玉心里暗忖，以后一定要做个饭桌，哪怕做个炕桌呢。嗯，还省了凳子，炕上吃饭还暖和。看着弟弟妹妹们盯着那盆里那香浓、鲜香的狍子肉不说话，清晰的听见了他们吞咽口水的声音。李紫玉拍拍手说道：“咱们今天站着吃，就围着肉盆子吃。想吃肉的就自个儿用筷子从盆里捞着吃，想吃野荠菜高粱糊糊的，就去锅台上盛去。你们几个小的别怕啊，姐给你们盛。今天的饭菜敞开了肚皮吃，绝对管够管饱。好了吃饭。”说完冲着小武问道：“小武，自己能吃吗？不能吃姐喂。”“能吃能吃，姐不用管我。”说着，小武用筷子捞了一块肉放进嘴里，马上烫得呲牙咧嘴的，但还是嚼巴嚼巴咽了下去，噎得直翻白眼，却是眉花眼笑的：“哇，太好吃了！”说完，继续向肉盆进攻。一边的小虎，着急的眼睛都红了：“吃吃，肉肉。”小兰也撇着嘴，泪花闪闪的：“姐，兰兰吃。”李紫玉赶紧盛了一碗肉，安慰着两个小的：“不着急啊，肉多着呢，咱这就吃，来张嘴......”小虎吃了一块肉马上瞪圆了眼睛，不说话眼睛却盯着下一块肉。小兰尝到肉的滋味儿，噙着泪花的杏眼笑的咪咪的：“肉肉，好吃。”李紫玉喂着两个小的喂得欢实，一抬头，却发现小山、小文只是呆呆的站着，都没吃。忙说道：“咋还不吃啊？等啥呢？待会儿不得凉了啊？”小山说：“我们等着姐姐一起吃。”“哎呀不用，你们看，我抽冷子就能吃了。”说着，真的夹了一块肉放进嘴里。哇，真的好香。小山和小文见姐姐真的能吃，连忙端碗捞着吃了起来。说实话，他们早就想吃了。还是爹爹活着的时候吃的肉呢，独立的馋虫也早就叫的欢实，只是硬憋着。姐姐那么辛苦又砍柴又打来了狍子，姐姐都没吃，他们咋好意思吃呢？虽说肉有满满的一盆，小山和小文不约而同的控制了食量。他们都想省下些肉来，留给弟弟妹妹吃。毕竟这次的狍子是碰巧了，以后哪儿还有这么好的事。小武毕竟小，没考虑那么多，只顾甩开了腮帮子猛吃，有几次都差点噎住了，看着心惊胆颤的。

李紫玉注意到了小山和小文没敢放开吃，就安慰道：“你们俩放心吃吧，相信姐，以后还有比这更好吃的呢。难道你们忘了姐的本事？”

小山和小文彼此对看了一眼，又期待的看着姐姐，仿佛在印证她刚说的话的可信度，直到李紫玉点点头，他们才欢喜的笑了起来。接下来，真的是放开了肚皮再吃。

这顿饭，吃的那叫酣畅淋漓，人人都吃撑了。五斤狍子肉、多半盆野荠菜高粱糊糊吃了个一干二净。两年多了，自从爹爹去世后，她们第一次吃肉，也是第一次吃饱。她们都不记得肉是什么味儿了。她们每天发愁的是怎么能多砍柴，怎么能多卖钱，怎么能不挨饿，怎么能不受冻。她们每天生活在惶恐之中。特别是李紫玉摔伤的时候，两个小的和小武还懵懵懂懂的，就是害怕上边还有哥哥。小山和小文却感到了深深的恐惧和害怕。他们还记得，娘亲和爹爹说走就走了。他们害怕姐姐也和爹爹娘亲一样，再也醒不过来。真的是天上的神佛保佑，又让姐姐醒了过来。