第二百七十二章美味,马卡龙之恋（1 / 2）
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快速地炒好手撕包心菜的黄雅唯见张妍盯着茶几上的拿破仑发呆，便随口问了一句：“妍儿，你这是怎么了？”
“没事啦，雅雅姐。”张妍精神有些萎靡地趴在餐桌上，“还不是因为我那Boss。”
“恩？”
“前段时间整天板着个脸，看谁都不顺眼。这两天呢就更怪了，也不晓得遇到了什么好事，明显好说话多了。”
“哦。所以你们就想弄清楚这事？”
“当然要弄清楚啦，知道Boss的喜好么最起码的以后的日子也好过一点。”
“那现在打听清楚没？”
“没有。”张妍无奈地摇着头，“最了解Boss的那个家伙软硬不吃，我想我是没办法搞定那家伙了。”
黄雅唯笑了笑，转身从电饭煲里盛了两碗白米饭：“别想了，妍儿。先吃饭吧。”
“哦。”张妍长呼了口气，面对满桌子的美食决定化郁闷为食欲。反正她跟那个姓林的打赌也没规定必须在多少时间里完成，再者说了就算最后没能摆平那个景助理，也就跟原来那样，尽量小心着点儿别去招惹那个暴君Boss便是了。最坏打算大不了不干了！
等到张妍消灭了大桌子的美味佳，积累了好几日的烦恼也跟随着这些美食被她吞进了肚子里。吃完了晚饭，张妍主动承担了饭后工作：洗碗抹桌子倒垃圾以及拖地板。坐在沙发上的黄雅唯乘着张妍下楼倒垃圾的间隙，果断地拿出手机，拨通了某通电话。
“您好，这里是朝霞烘培屋。”电话的另一头，传来的声音听着跟黄雅唯记忆中的声音不太像。许是黄雅唯沉默的时间长了一些，对方又重复了一遍方才的话：“您好，这里是朝霞烘培屋。”
“啊，你，你好。请问晓红在不？”
“你找晓红啊。晓红家里临时有事，所以提前下班了。需要我帮你留个口信么？”
“不，不用。我只是想问一下，你们那边泡芙还有吗？呃，冰淇淋泡芙。”
“稍等，我问一下。”
“好的，麻烦你了。”黄雅唯耐心地等了一会儿，手机里隐隐传来女子对话的声音。没过多久，便有了回应。
“您好，真不好意思，泡芙今天做的不多，所以已经卖完了。如果不介意的话，我们这边可以现做，大概一个小时后就能做好。”
“好，那我一会儿过来取。”
一个小时后，黄雅唯如约准时出现在了朝霞烘培屋。对于朝霞烘培屋，黄雅唯也算是老客户了。从最初闲逛时被烘培屋里散发出来的浓郁奶香味所吸引，到现在的忠实粉丝，也不过几个月的时间。
能在初夏的午间，吹着徐徐凉风，喝上一杯微凉的红茶，再来一块美轮美奂的蛋糕，其实是一件很惬意的事。所以入夏以来，黄雅唯几乎隔三差五地便会到朝霞烘培屋里小坐片刻。时间久了，自然对朝霞烘培屋里的人熟悉起来。
之前所提的那位晓红，姓钱，老家在江西农村，来魔都打工已经好些年了。别看晓红年岁并不大，也就三十出头，其实她已经是两个孩子的妈妈了。而且大的那个孩子今年都上初一了。孩子在老家交给爷爷奶奶带，夫妻俩来沿海城市打工赚钱，这样的情况在国内并不算什么稀奇事儿。
晓红虽说来自农村，但为人热情，手脚又勤快，平时烘培屋里招呼顾客什么的，基本全是她负责。而店老板的金霞多数时间则窝在装有透明玻璃的操作间里，忙于各种西点的制作与加工。
朝霞烘培屋平日里就钱晓红与李金霞两个人，所以当黄雅唯一脚踏进店里，隔着明亮透明的玻璃，在那间不大的操作间里见到第三个人时，多少有些意外。李金霞率先瞧见了黄雅唯，笑着朝她摆了摆手后，便回转过身，与身旁的那位年轻漂亮的女生细语了几声。那位女生只是抬头朝着黄雅唯礼节性地点了点头，算是打了招呼。
“雅雅姐，泡芙就好了。”李金霞闪身从操作间里走了出来，径直来到收银台。
“不着急。”黄雅唯瞥了一眼操作间，发现操作间里不锈钢的大烤箱里还在烘培着新的糕点。而那位女生正在给一个个胖乎乎的泡芙里头灌冰淇淋。
冰淇淋泡芙不同于奶油泡芙，时间久了冰淇淋容易化开，影响最终口感。所以在朝霞烘培屋冰淇淋泡芙都是现灌的。黄雅唯虽然不似张妍那般迷恋冰淇淋泡芙，也是知道朝霞烘培屋的这一习惯的。
没一会儿，黄雅唯所预定的那一盒冰淇淋泡芙便装好了。四四方方的环保纸盒里，整整齐齐地摆放着八个泡芙。按着黄雅唯事先选定的口味，香草、草莓、巧克力以及抹茶四种味道各两个。
“霞儿老板，你们在烤什么？”结完账拿好冰淇淋泡芙的黄雅唯并不急着离开，反而很是仔细地又嗅了嗅空气中隐隐飘散出来的清香味，好奇地问了一句。
“马卡龙。”顾芸初回头看了一下烤箱的情况，轻声回答道。
“马卡龙？”黄雅唯的眼睛明显亮了一下，连带着连说话声音也提高了不少，“你们竟然在烤马卡龙？”
之前她在法国留学时，黄雅唯曾有幸品尝过这一款法式经典甜点。因为念念不忘那经典的味道，黄雅唯在法国的日子，每隔一段时间都会前往当初那家蛋糕店，享用这款经典甜点。直到那位西点大师因为年岁大了金盆洗手。
回国后，选择留在魔都的黄雅唯每次路过蛋糕房，总会习惯性地寻找着相似的马卡龙。可惜怎么都没有在法国时品尝的马卡龙美味，有的只是那浓浓的糖精味。为此，黄雅唯特意翻查了不少资料，甚至还尝试着在家自己学着制作。可惜结果差强人意一些。
作为法式经典的甜点，马卡龙的制作非常简单，而且所需要的主料也不多，无非就是鸡蛋清、杏仁粉以及糖粉（细砂糖）。当然商家为了好看，还会往里面添加一些食用色素、香精什么的。可从健康的角度，这么做很有黑暗料理的味道。
或许就是因为简单，所以才会越难做好吧。黄雅唯暗暗地感叹了一句。
正当黄雅唯走神时，李金霞已经手脚麻利地将木质烤盘从烤箱里拿了出来。听到动静的黄雅唯立马将目光转向操作间。只见一个个只有婴孩拳头般大小的马卡龙整整齐齐地码放在木质烤盘上。小小的马卡龙表皮光滑不见一丁点儿疤坑，在灯光下泛着自然的光泽。最让黄雅唯惊叹的是，几乎所有的马卡龙都带着一圈厚厚的裙边。黄雅唯知道，这是马卡龙成功制作出来的标识。
看着样子倒是像模像样地制作出来了，就是不晓得味道如何。并非黄雅唯看不起李金霞还有旁边那位年纪瞧着最多十六七岁的女生。实在是因为马卡龙失败率相当的高。可以说是烘培进阶路上的滑铁卢。据说就连国际一流的甜点大师也不能保证每一次都能成功。
“霞儿老板，这个马卡龙怎么卖？”黄雅唯决定不管好不好吃，都要买一个尝一尝。没办法，这么多年了，已经养成习惯了。更何况，她好歹也是这家烘培屋的熟客了。
在黄雅唯看来，马卡龙那甜到腻味的味道，没有多少人能接受得了。何况马卡龙的失败率还相当的高，稍稍火候没掌控好，里面的糖就会发苦。身为老顾客，店里出了新品，总是要惠顾一下，帮着消灭一点是一点。
正低头帮忙将马卡龙从木质烤盘里铲下来的李金霞愣了一下，本能地抬头看向了一旁的顾芸初，不知如何开口解释好。
其实，这次这些马卡龙根本就不是她烘培的，就连原材料也不是她提供的。
之前在烹饪学校里，传授西点的老师也有教过李金霞如何烘培马卡龙。可对于李金霞这个勉强脱掉新手帽子的伪蛋糕师而言，马卡龙依旧是那需要死磕到底，短时间里估计难以迈过去的坎。
其实就连教李金霞如何烘培马卡龙的老师自己也不能保证每一次都能成功。不带裙边、表皮开裂、因为火大而烤焦了，这都是失败的原因。之前，李金霞努力浪费了N多原材料，也只能勉强保证一炉里面每十个里头能成功那么两三个，这还是最好成绩。
所以在努力存钱没还清所有欠款前，李金霞暂且不打算再浪费原材料制作什么马卡龙。成本太高了，负资产的她伤不起。更何况这次的马卡龙，是站在她身旁的某位大债主芸妹妹借用她的地方，打算烤来送人的。
“20R一个。”顾芸初笑了笑，轻描淡写地报了个价钱。
“哦，吓？二十？！这么贵？”黄雅唯吓了一大跳。朝霞烘培屋的蛋糕价钱不贵，甚至比周边其他蛋糕店还要便宜一些。主要原因嘛，自然是店里的这些西点卖相差强人意了一些。当然，这些日子以来，每天都有进步。