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第四百九十七章 平桥豆腐(1 / 2)

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大家的速度都很快,足有两年没有聚餐了,现在美食当前,自然都不想落于人后,少吃一口的。

第一道菜的九个盘子一下子见底了。

洛香儿习惯性地开始介绍第二道菜:“这道菜名为平桥豆腐,将内脂豆腐切成一致的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜,因其起锅时,淋了一层明油看似不冒热气,其实很烫,一定要小心慢用。”

小乌自告奋勇道:“我来分这道汤菜。”

应龙喜欢听故事,张口问道:“这道菜有什么故事吗?”

洛香儿笑笑:“还真有。”

应龙眼睛发亮,急忙说道:“主人,讲讲呗。”

洛香儿看到大家都很感兴趣地看向自己,遂讲起了故事:“平桥是隶属淮安的一座古镇,濒临京杭大运河的东岸,古色古香的街道,加上淳朴敦厚的乡风民俗,使这里很自然地成为了富有情趣、令人向往的地方。

相传乾隆皇帝下江南之时,乘龙舟路经这里。当时有位名叫林百万的大财主,认为这是天赐良机,是讨好皇上的大好时机,于是他依仗自己拥有百万家产,令人在淮安至平桥镇四十多里的路上,张灯结彩,铺设罗缎,硬是把皇上接到了家里。

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